ผลิตภัณฑ์ซักล้างและเครื่องสำอาง
ปฏิกิริยาการเกิดสบู่
เรียกว่า
ปฏิกิริยาสะปอนนิฟิเคชัน
(Saponification)
เป็นปฏิกิริยาไฮโดรลิซิสไขมันและน้ำมันด้วยเบส
เกิดเกลือของกรดไขมัน
(สบู่)
กับกลีเซอรอล
ดังนี้
คลิกอ่านต่อครับ