อีกเรื่องหนึ่งเล่ากันสนุก ๆ ว่า  นอสตราดามุสได้พบกับขุนนางคนหนึ่งที่เมืองฟอลแร็งวิลล์ หลังจากที่ได้สนทนากันแล้ว พอทราบว่านอสตราดามุสเป็นหมอดู  จึงอยากจะทดลองความสามารถให้เห็นดำเห็นแดงกันไปเลย

            ขุนนางเมืองฟลอแร็งวิลล์  ได้ทำการทดสอบ โดยขอให้นอสตราดามุสลองทำนายอนาคตของลูกสุกรทั้งสองตัวของเขา ที่กำลังนอนดูดนมแม่อยู่ที่สนามหญ้าหน้าบ้าน นอสตราดามุสทำนายว่าท่านขุนนางจะได้รับประทานเนื้อลูกสุกรตัวสีดำ ส่วนลูกสุกรตัวสีขาวจะถูกสุนัขคาบไปกิน

            ทันทีที่ได้ฟังคำทำนาย  ขุนนางผู้นี้ต้องการลบล้าง  จึงได้เชิญนอสตราดามุสให้อยู่รับประทานอาหารเย็นด้วยที่บ้าน  และแอบไปกระซิบบอกคนครัวให้จับลูกสุกรตัวสีขาวมาฆ่า  เพื่อทำอาหารเย็นเลี้ยงนอสตราดามุส คนครัวได้จัดการตามที่ท่านขุนนางสั่ง  คือ นำลูกสุกรตัวสีขาวมาฆ่า แต่ในขณะที่พ่อครัวกำลังเตรียมชำแหละเนื้อลูกสุกรขาวเพื่อปรุงเป็นอาหารเย็นอยู่นั้น มีสุนัขของเพื่อนบ้านตัวหนึ่งมาแอบคาบสุกรตัวนั้นวิ่งหนีเข้าป่าไป คนครัวตกใจมาก เกรงว่าจะถูกขุนนางผู้เป็นนายดุด่าจึงไปจัดการฆ่าลูกสุกรตัวสีดำ มาทำอาหาร เย็นแทน

            ในขณะที่นอสตราดามุสกับขุนนางกำลังนั่งรับประทานอาหารเย็นมื้อนี้อยู่นั้น ทางฝ่ายขุนนางเจ้าของบ้านก็ได้ทำท่ากระหยิ่มยิ้มย่อง กล่าวกับ นอสตราดามุสว่า เนื้อที่เขากับนอสตราดามุสกำลังรับประทานอยู่นี้คือเนื้อของลูกสุกรตัวสีขาวที่ทำนายว่าจะถูกสุนัขคาบไปกิน นอสตราดามุสยิ้มอย่างผู้ชนะ และยืนยันกับเจ้าของบ้านว่า เนื้อที่คนทั้งสองรับประทานอยู่นั้น     เป็นเนื้อของลูกสุกรตัวสีดำ

            เพื่อพิสูจน์ความจริงกัน ท่านขุนนางจึงได้เรียกคนครัวมาสอบถาม    คนครัวก็ได้เล่าเรื่องราวทั้งหมดที่เกิดขึ้นให้ผู้เป็นนายฟัง  จึงเป็นอันว่าคำทำนาย ของนอสตราดามุสในครั้งนี้ถูกต้องแม่นยำเหมือนมองเห็นอนาคตได้ด้วยตาทิพย์